Η ΚΟΥΦΟΖΗΣΗ ΑΕΕΕΕ – CRETAN ROOT είναι μία οικογενειακή επιχείρηση της οποίας τα μέλη ασχολούνται προσωπικά με την παραγωγή και εξαγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών, κυρίως της ποικιλίας Thompson Seedless. Το μέρος στο οποίο καλλιεργούνται τα σταφύλια μας είναι οι Αρχάνες, ένα παραδοσιακό χωριό, 15 χιλιόμετρα από την πόλη του Ηρακλείου και μόλις 10 χιλιόμετρα από το αρχαιολογικό παλάτι της Κνωσού. Οι Αρχάνες έχουν μία πολύ καλή φήμη στην Ελλάδα ως μία περιοχή γνωστή για τα επιτραπέζια της σταφύλια λόγω του μικροκλίματος της.