Κατά τους πρώτους μήνες του έτους, έχουμε την περίοδο των κλαδεμάτων. Τότε, κόβουμε τα κλαδιά με τρόπους που βοηθάνε το φυτό να αναπτυχθεί και να είναι έτοιμο όταν φτάσει η σεζόν.
Με την άφιξη της άνοιξης περνάμε στην περίοδο του ανοίγματος των ματιών. Είναι ένα κρίσιμο σημείο στην καλλιέργεια και μπορούμε από εκεί να διακρίνουμε αν όλα πηγαίνουν καλά. Η περίοδος αυτή μας βοηθάει να καταλάβουμε πολλά σχετικά με την ποιότητα και ποσότητα που θα δώσουν τα φυτά την ερχόμενη σεζόν.
Η φροντίδα για την καλλιέργεια συνεχίζει να αυξάνει για όλη την διάρκεια της περιόδου μέχρι τα φυτά να είναι έτοιμα για συγκομιδή. Εμείς μετά, επιλέγουμε με μεγάλη προσοχή τα καλύτερα τσαμπιά που καλύπτουν τις απαιτήσεις των πελατών μας
Για να έχουμε σταφύλια υψηλής ποιότητας, συνειδητοποιήσαμε ότι χρειάζονται τρία κύρια χαρακτηριστικά. Αυτά είναι η Αγάπη του παραγωγού για το προϊόν, οι απαραίτητες δεξιότητες και η Ύπαρξη ενός καλού μικροκλίματος. Η περιοχή μας και η οικογένεια μας, έχοντας ασχοληθεί με την παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλιών για πολλές γενιές, έχει αποκτήσεις αυτά τα χαρακτηριστικά που εγγυούνται ένα καλό αποτέλεσμα. Βεβαιώνουμε ότι το μικροκλίμα που επικρατεί είναι πάντοτε ευεργετικό προς τα φυτά μας τοποθετώντας ένα ειδικό δίχτυ πάνω από τα φυτά το οποίο τα προστατεύει από ανέμους και ηλιακή ακτινοβολία κατά του καλοκαιρινούς μήνες. Κατά το χειμώνα, αντικαθιστούμε αυτό το δίχτυ με ένα πλαστικό πανί έτσι ώστε να προστατέψουμε τα φυτά μας από τα καιρικά φαινόμενα του χειμώνα.
Η τελική φάση της διαδικασίας γίνεται στο δικό μας συσκευαστήριο που διαθέτουμε. Εκεί είναι όπου γίνονται όλες οι διαδικασίες που βεβαιώνουν ότι το προϊόν μας είναι ασφαλής και ποιοτικό και καλύπτει τις απαιτήσεις των πελατών μας αλλά και των αυστηρών Ευρωπαϊκών νομοθεσιών. Τα σταφύλια μας έπειτα συσκευάζονται και είναι έτοιμα για αποστολή!
